在食品厂建造无尘车间和烟台净化车间要注意什么

在食品厂建造无尘车间和烟台净化车间，能够有用削减产品的变质和霉变，延伸食物的保质期，提高出产功率。小编提示，食物无尘净化车间需求到达10万个空气净化标准。

10万级无尘车间是什么？简而言之，车间每立方米空气的直径大于或等于0.5μ 空气中颗粒物的数量越少，灰尘和微生物的数量就越少，空气就越无尘。10万级无尘车间还要求车间每小时通风15-19次，完全通风后的空气净化时间不超过40分钟。

一般食物厂无尘烟台净化车间大致可分为三个区域：一般作业区、准洁净区、洁净作业区。

1、一般作业区（非洁净区）：一般原资料、制品、东西寄存区、包装制品转运区等原资料、制品接触风险较低的区域，如外包装间、原辅资料库房、包装资料库房等，外包装车间、制品库房等。

2.准洁净区：要求排在第二位，如原料处理、包装资料处理、包装、缓冲室（开箱间）、一般出产加工间、非即食食物内包装间等制品处理但不直接暴露的区域。

3、清洁作业区：指对卫生环境、人员、环境要求较高，有必要消毒换衣后方可进入的区域，如裸露的原资料、制品加工区、食物冷加工区、即食食物冷藏室等，即食待包装食物储藏室、即食食物内包装室等。

食物厂无尘净化车间在选址、规划、布局、施工、改造等过程中，应尽量避免污染源、交叉污染、混合和过失的发生。厂区环境整齐，人流物流合理。应采纳恰当的收支控制措施，避免未经授权的人员进入。出产过程中空气污染严峻的建筑物应建在全年风向最多的厂房下风侧。当相互影响的出产工序不应位于同一建筑物内时，应在各自的出产区域之间采纳有用的分隔措施。以上是烟台净化车间相关的小知识，欢迎大家多多关注我们的网站！